Edvigia's Blog

There is no X in Espresso!

Sambata dimineata am acceptat invitatia Ancai Duma de a participa la o demonstratie de Latte Art. Am ajuns somnoroasa tare si nu tocmai bine dispusa la Hobby Caffe and Shop. Nu am reusit sa socializez limpede pentru mai bine de jumatate de ora, se pare ca eu chiar nu sunt in stare sa functionez fara cafea, dar salvarea a venit. A aterizat sub forma lui Cristi de la Flying Cocktails.  Acest omulet (spun asta pt ca e foarte inalt, dupa cum bine a observat @arhi intr-o poza) a facut cursuri de specializare la Milano, unul dintre acestea fiind Latte Art.

Pana acum nu stiam cum se fac acele modele in spuma dintr-un cappuccino. Sambata am aflat secretul suprem: spuma de lapte bine facuta se toarna intr-un mod special peste espresso. Miscarile astea le inveti exersand mult! Am fost prima din grup care a vrut sa incerce si, desi am primit ajutorul lui Cristi, in loc de o floricica mi-a iesit un boschet )

De retinut:

- espresso lung: bautura deloc sanatoasa, mai degraba toxica si contine mai multa cofeina decat un espresso scurt;

- mierea nu se toarna peste bauturile fierbinti pentru ca elimina o substanta folosita ca si insecticid;

- cafeaua macinata isi pierde din aroma si propietati dupa doar cateva ore in cazul in care nu e bine sigilata;

Mi-a placut modul in care ne-a explicat Cristi si rabdarea lui de a ne raspunde la intrebari, iar cafeneaua are un design futuristic si o atmosfera primitoare. A fost dragut si ma bucur ca i-am cunoscut pe Anca Duma, Elena Ciric, Oana Bratila, Bogdan Dascalescu a.k.a. Ihearlights, Cristian Sutu, Marian Ionescu a.k.a. Mariciu – oameni cu care socializasem doar in online.

Mie nu imi merge camera telefonului, asa ca am sa “fur” de la Matilda un video si va las un link cu poze facute de Cristian Sutu.

P.S.: pe Cristi il gasiti si la The Vintage Pub

1 Comment so far
Leave a comment